اين ورکشاپ بسيار جذاب ، تركيبى از نانهای کاربردی روزانه ،
نانهای شیرین با مغز و فیلینگ های متفاوت
نانهای غذایی با انواع سبزیجات و پنیر و … می باشد.
______
سرفصل آموزشهای پایه:
🌈شناخت و کاریرد مواد اولیه مخصوص نان
🌈شناخت انواع بهبود دهنده و مخمرها و نحوه استفاده از آنها
🌈انواع نانهاى ساورى
🌈خمیرگیری حرفه‌ای با دست و میکسر
🌈اصول پخت با فرهای خانگی و صنعتی
______
🟣 نانهای کاربردی روزانه؛
نان بربری
نان تست
نان سویتال هفت غله آلمانی
نان همبرگر
نان باگت فرانسوی
نان جو لهستانی
نان اگ مک ترکیه
نان فوکاچیا
نان سیمیت
نان روگن یا چاودار
نان چیاباتا زیتون
____
🟣 نانهای شیرین:
شیرمال
نان پیچ مغزدار
پیراشکی کرم دار
نان رول گردویی
بابکا نوتلا
کامپاین گردو
نان مارسیپان
کلوچه شیر نارگیل
نان رول میوه ای
نان رول شکلاتی
_____
🟣 نانهای غذایی( غذاهای خمیری):
پیراشکی نواری
نان سبزیجات
کاسترول مرغ و بادمجان
پیده گوشت
نان رول پستو
کالزون ایتالیایی
نان خاچاپوری
نان فلفل و‌گوجه
پوآچای مخلوط
نان رول سوسیس ایتالیایی
و…
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.